FERRAGOSTO 2024
E anche quest anno é già arrivato FERRAGOSTO! Buon appetito a tutti
Siamo anche VEGANI
Da Quest’anno abbiamo deciso di proporre anche piatti VEGANI, divenendo cosi il primo RISTORANTE VEGANO in VALLE INTELVI. Le nostre proposte vogliono essere un alternativa vegetale al nostro menu à la carte, per questo non ci sono differenze nei piatti. La nostra idea é che puoi mangiare al ristorante come gli altri ma VEGAN. Ecco…
La Fugasceta
La Fugasceta, è la nostra ricetta storica. Ricetta semplice ma sostanziosa. Già la Zia Maria la preparava per i pastori diretti all’alpe. Ingredienti: farina, acqua, zucchero, olio di noci (o di semi) mele. Mischiare la farina e l’acqua creando una pastella abbastanza densa. Pelare le mele e tagliarle a fette, incorporarle alla pastella. Mettere sul fuoco un padellino…