Antipasti della Casa
Kalt und Warm Hausgemachte Vorspeise
Cold and Warm Homemade appetizers
( 1-3-5-7-8-9)
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Caramelle di magro in salsa di noci
Ravioli mit Ricottakäse und Spinatgefüllt in Walnuss-Sauce
Ravioli filled with cheese-spinach with walnuts sauce
(1-3-7-8)
Penne alla Rondanino
Penne mit Tomatensause, Sahne ein wenig Scharf
Penne with tomato sauce, cream, chili
(1-7)
Pizzoccheri
Buchweizenmehlpasta mit Gemüse, Käse
Buckwheatpasta with vegetable, cheese
(1-7)
Chicche allo Speck, rucola e zola
Kleine Hausgemachte gnocchi mit Speck, Rauche und Gorgonzola käse
Small homemade dumpling with smokedham, rocked salad and Blue cheese
(1-3-7)
Troccoli ai funghi porcini
Bandnudeln mit Steinpilzen Sause
Longpasta with Porcini Mushrooms
(1)
xxxxx
Formaggi della Valle con confettura
Valle Intelvi Tal Käse mit Marmelade
Valle Intelvi cheeses with jam
(7)
Polenta e…
Mais gries mit
Mashkorn with
Brasato di manzo alla Barbera
Rindsschmorbraten in Barberawein
Stewed beef in Barbera wine
(9)
Salamelle della Valle Intelvi
Land Würst aus dem Grill
Local grill sausage
Selvaggina
Wildes
Venison
(9)
Uncia-(min 2 pax)
Polenta mit Käse
Polenta with cheese
(7)
xxxxx
Arrosto del giorno
Braten des Tages
Roast of the day
(7)
Entrecôte di manzo
con sale dell’Himalaya
(250gr.)
Rindsteak mit Himalaya Salz
Beefstak with Himalaya salt
Filetto mignon ai funghi porcini
al sentore di Tartufo
Kleins Schweinfilet mit Steinpilzen und Trüffel Geschmack
Small pork fillet with Porcini mushrooms and truffle taste
I secondi piatti sono serviti con contorni di stagione
Alle Hauptgänger sind mit Saison Beilagen serviert
All Maincourses are served with season side dishes